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美容养颜食物本草

食物本草的价值:
《食物本草》是明代(公元1550年左右)宫廷手绘彩本藏书,它与《本草纲目》一起被称为中华中医学文化宝库中的两颗璀璨的明珠,为明代著名中医学家卢和编撰。全书一套四册,近5万文字、600页,用中医药语言生动地介绍了中国古代人们生活中常见的近400种食用药材的疗身药用、养生保健价值[1] 。
 
食物本草的社会影响:由于《食物本草》的作者具有丰富的医学知识,因此,该书至今仍是常用的中医食疗类著作的经典代表,具有很好的社会影响和很广的读者认可。
食物本草全书目录概要:
该套书共4卷,选取食物兼具药性两用之品,包括谷类、蔬菜、水果、禽鸟、水生物并鱼类、动物及水、酒、作料等387种,手绘工笔重彩绘图492幅。以手抄楷书五万余字,分别记述其来源、性味功能,用法及禁忌,并涉及很多中国古代观察与运用各种生物的知识,包括各种民俗及古代礼俗相关的记载,内容广泛丰富。
古籍善本,食物本草
第一卷
水类(三十三种)
谷类(三十五种)
菜类(八十七种)
第二卷
果类(五十七种)
第三卷
禽类(五十七种)
兽类(三十五种)
第四卷
鱼类(六十种)
味类(二十二种)
食物与药用价值名句节选:
例如:
  卷六莱菔(即萝卜)载:煮食化痰消导;生捣汁服,止消渴;萝卜汁液鼻可治头痛头风;萝卜切片,蜜浸炙干,细嚼咽下,治尿路结石。
  卷七冬瓜条指出“欲得体瘦轻健者,食之。若要肥胖,则勿食也。”能治消渴不止、水肿。
  卷十五酒条指出“少饮则养血行气,壮神御寒,消愁遣兴,叙情合欢;痛饮则伤神耗血,损胃亡津,生痰助火。”附录载有补虚弱,益精气,健腰脚的枸杞酒;补五脏,明耳目的桑椹酒;治风湿疼痛的花蛇酒、乌蛇酒、五加酒等50余种药酒方。
  卷十六茶条附中郎先生《茶谱》介绍了采茶、造茶、辨茶、藏茶、饮茶、茶具及茶道。
  卷十七人参条记载了人参膏制作及应用。此书对于医疗保健,水泉的开发、食用药物的开拓,都有重要的参考价值。
 
 
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